Céklás carpaccio kékúszójú tonhallal
A modern gasztronómia egyik legizgalmasabb irányzata a hagyományos alapanyagok újragondolása és olyan váratlan párosítások felfedezése, amelyek meghökkentik, majd elvarázsolják az ízlelőbimbókat. Ebben a szellemben született meg a céklás carpaccio kékúszójú…