Hogyan készítsünk busából haltöpörtyűt
Amikor a magyar konyha ízeiről beszélünk, azonnal a paprikás ételek, a gazdag pörköltek és persze a halászlé jut eszünkbe. De van egy különleges finomság, ami méltatlanul ritkán kerül az asztalra,…
Mit főzzek busából ezen a héten?
Kezdjük egy vallomással: amikor meghalljuk a „busa” szót, sokunknak azonnal beugrik az „iszapos íz”, a „rengeteg szálka”, vagy épp az „unalmas halfasírt” képe. Pedig a busa, ez a hazai vizekben…