Busa halászlé gyufatésztával
Amikor meghalljuk a „halászlé” szót, legtöbbünknek azonnal a karácsony, a családi összejövetelek, a dunai vagy tiszai táj jut eszébe, és persze a vöröses, fűszeres, gőzölgő illat, amely betölti a konyhát.…
Bográcsban főtt busa, ami nélkül nincs nyár
Amikor a nyári esték langyos szellővel érkeznek, és a szabad ég alatt felállított asztal körül összegyűlik a család és a barátok, Magyarországon egy különleges illat lengi be a levegőt: a…
Így lesz tökéletesen szálkamentes a busa pástétom
Ki ne szeretné a finom, krémes halpástétomot? Egy igazi ínyencség, amely aperitifként, előételként vagy akár egy könnyed vacsora részeként is megállja a helyét. De van egy halfajta, amely, bár rendkívül…
Lecsós busa, a magyaros ízek netovábbja
A magyar konyha mély, rétegzett és gazdag törtélemmel bír, tele olyan ételekkel, amelyek nemcsak a gyomrot, de a lelket is melengetik. Gondoljunk csak a gulyáslevesre, a paprikás csirkére vagy a…
A leggyorsabb busa recept 20 perc alatt
Képzeld el, hogy hazaérsz egy hosszú, fárasztó nap után. A hűtőben lapul egy gyönyörű **busa filé**, és már eleve kimerítőnek tűnik a gondolat, hogy most még órákat tölts a konyhában.…
A tökéletes rántott busa titka ropogós bundában
A busa. Hazai vizeink egyik leggyakrabban előforduló hala, melynek neve hallatán sokan máris fintorognak, mondván, „iszapos”, „szálkás” vagy „ízteletlen”. Pedig a valóság ennél sokkal árnyaltabb! Megfelelő odafigyeléssel és némi konyhai…