Milyen bor illik a viza ételekhez?
A gasztronómia világában kevés olyan izgalmas és sokszínű terület van, mint a borok és ételek párosítása. Különösen igaz ez a halételek, vagy ahogy a magyar konyha szereti emlegetni, a „viza…
Milyen bor illik a sült angolnához?
Az angolna, ez a titokzatos és ínycsiklandó édesvízi hal, évszázadok óta része a kulináris hagyományoknak szerte a világon. Bár hazánkban talán kevésbé elterjedt, mint Nyugat-Európában vagy Ázsiában, ahol igazi csemegeként…
Milyen bort válasszunk a szürke tőkehalból készült ételekhez?
A gasztronómia világában kevés dolog nyújt annyi örömet, mint egy tökéletesen elkészített étel és a hozzá illő bor harmóniája. A szürke tőkehal, ez az északi vizekben honos, finom húsú, alacsony…
Milyen bor illik a sült süllőhöz? Segítünk választani!
Kevés dolog múlja felül azt az élményt, amikor egy gondosan elkészített étel és a hozzá tökéletesen passzoló bor harmóniája elvarázsolja az ízlelőbimbóinkat. Egy ilyen gasztronómiai élmény garantáltan felejthetetlen pillanatokat szerez,…
Milyen bort igyunk a chinook lazacból készült ételekhez?
A gasztronómia világában kevés alapanyag bír olyan presztízzsel és sokoldalúsággal, mint a Chinook lazac. Ezt a fenséges halat, amelyet „Királyi Lazac” néven is emlegetnek, kivételes ízvilág, rendkívül magas omega-3 zsírsavtartalom…
A csuka és a bor: milyen italt válasszunk a halételhez
A gasztronómia világában kevés dolog nyújt akkora élvezetet, mint egy tökéletesen elkészített étel és a hozzá illő ital harmonikus párosítása. Amikor csuka kerül az asztalra, egy igazán különleges, nemes halételről…
A tökéletes borpárosítás buzogányfejű hal ételekhez
A gasztronómia világában kevés dolog nyújt akkora örömet és kihívást, mint a tökéletes étel-ital párosítás felfedezése. Különösen igaz ez, ha olyan nemes alapanyagról van szó, mint a buzogányfejű hal, ismertebb…