Balatoni balin halászlé bográcsban
Képzeljük el a nyáresti Balaton-partot: a nap lassan nyugszik, aranyló fényt vetve a vízre, a langyos szellő simogatja az arcunkat, és a levegőben terjed egy utánozhatatlan, fűszeres illat. Ez az…
Miért az amur a bográcsozások új sztárja?
Amikor a nap sugarai simogatják a kerti asztal deszkáit, és a levegőben terjedni kezd a fa füstjének jellegzetes, fűszeres illata, egy dolog szinte biztos: készül valami finomság a bográcsban. A…
Amur halászlé bográcsban, ahogy a nagyok csinálják
A magyar konyha egyik gyöngyszeme, a halászlé, generációk óta örökíti tovább a gasztronómia szeretetét és a közösségi élményt. De ha azt mondjuk Amur halászlé bográcsban, ahogy a nagyok csinálják, akkor…
Harcsa a bográcsban: az igazi dunai afrikai harcsa recept
Van valami megmagyarázhatatlanul mágikus a nyílt tűzön, szabad ég alatt fortyogó bográcsban készülő ételben. Talán a fűszeres gőz illata, ami belengi a levegőt, talán a lassan, türelmesen készülő étel ígérete,…
Hogyan készítsünk isteni halászlét afrikai harcsából
A magyar konyha egyik gyöngyszeme, a halászlé, nem egyszerű étel, hanem egy gasztronómiai élmény, egy igazi ünnep az ízlelőbimbóknak. Hagyományosan pontyból készül, de mi van, ha egy kicsit eltérünk a…