A nagymama féltve őrzött bodorka receptje
Vannak ízek, amelyek nem csupán az ízlelőbimbóinkat, hanem a lelkünket is megérintik, egyenesen a múltba repítve minket. A gőzölgő húsleves illata, a frissen sült kalács ropogós héja, vagy éppen egy…
Sörbundában sült bodorka, ami mindenkit lenyűgöz
A magyar konyha mélysége tele van elfeledett kincsekkel és meglepő ízekkel, amelyek arra várnak, hogy újra felfedezzék őket. A folyóinkban és tavainkban honos bodorka az egyik ilyen rejtett gyöngyszem. Sokan…
Grillezett bodorka nyárson, nyári kerti partikra
Amikor a nyári napfény sugarai simogatják arcunkat, a levegő megtelik a frissen vágott fű és a nyíló virágok illatával, egy dolog szinte azonnal eszünkbe jut: a kerti parti. Barátokkal, családdal,…
Füstölt bodorka házilag, lépésről lépésre
Képzeld el a ropogós bőrt, az ínycsiklandó, füstös aromát, ami egyenesen a konyhádból vagy a kertedből árad, és azt a büszkeséget, amivel egy saját készítésű, ínycsiklandó finomságot tálalhatsz. A füstölt…
Hogyan készítsünk isteni bodorka pástétomot
Képzeljünk el egy olyan kulináris élményt, amely egyszerre tápláló, ízletes, pénztárcabarát és ami a legfontosabb, rendkívül fenntartható. Valószínűleg nem a bodorka pástétom jutna eszünkbe elsőre, pedig ez a szerény édesvízi…
Ropogós sült bodorka a legegyszerűbb recept alapján
Képzeljük el: egy meleg nyári délután a folyóparton, a nap sugarai megcsillannak a vízen, és a kezünkben tartott horgászbot apró rezdülésekkel jelzi, hogy valami beakadt. Nem kell feltétlenül kapitális pontyokra…