A klasszikus Sole Meunière, avagy vajas-citromos Doveri nyelvhal
Képzeljünk el egy ropogósra sült, aranyszínű halat, melynek húsa omlósan szétválik a villánk alatt, enyhe vajas-mogyorós illattal, amit friss citrom pikáns savanyúsága élénkít, és egy csipet petrezselyem koronáz meg. Ez…