Olaszos paradicsomos-bazsalikomos menyhal ragu
A gasztronómia világában ritka az a pillanat, amikor egy édesvízi hal, méghozzá a hazai tavak és folyók büszkesége, a menyhal, a mediterrán konyha ikonikus ízeivel, a napsütötte paradicsommal és az…
Olasz klasszikus: paradicsomos-bazsalikomos foltos tőkehal
Van valami felejthetetlen abban, ahogy az olasz konyha a legegyszerűbb, legfrissebb alapanyagokból képes csodát alkotni. Egy marék érett paradicsom, néhány friss bazsalikomlevél és egy tökéletesen elkészített halfilé – ennyi elegendő…