Sárkányhal filé baconbe tekerve
Képzeljen el egy ételt, amelyben a tenger mélyének tiszta, enyhe íze találkozik a föld gazdag, füstös aromájával. Egy fogást, ami egyszerre könnyed és karakteres, egyszerű, mégis elegáns. Ez nem más,…
Hol él valójában az üveglazac?
Amikor az ember lazacot vásárol, valószínűleg egy rózsaszín húsú, jellegzetes ízű, tápláló halra gondol, amely gazdag omega-3 zsírsavakban. De mi van akkor, ha a pulton egy áttetszőbb, fehér húsú, filézett…