A balatoni hekk íze otthon, egyszerűen!
Képzeld el a nyári délutánt a Balaton partján. A langyos szél finoman simogatja az arcodat, a napsugarak csillognak a vízen, és a levegőben terjed az a bizonyos, semmi mással össze…
Soha többé nem lesz száraz a sült hekked ezzel a trükkel!
A magyar konyha egyik megkerülhetetlen nyári klasszikusa a sült hekk. Kinek ne jutna eszébe azonnal a Balaton-parti büfék jellegzetes illata, a forró olajban aranybarnára sült, citrommal meglocsolt hal íze? A…
Ropogós rántott hekk házi tartármártással
Képzeld el a tökéletes nyári délutánt: a langyos szellő, a napsütés, és egy ellenállhatatlan illat, ami a konyhából szivárog. Ez nem más, mint a ropogós rántott hekk ígérete, frissen sütve,…
A tökéletes sült hekk titka friss kaporral
Képzeljünk el egy forró, nyári napot, a Balaton lágy hullámzását, a fák hűsítő árnyékát és azt az utánozhatatlan illatfelhőt, amely a part menti büfékből árad. Van valami, ami szinte minden…
A balatoni hekk kihívója: a sügér lángos
A Balaton neve évtizedek óta összeforrt a nyári kikapcsolódással, a napfényes strandokkal, a fröccsel és persze az elmaradhatatlan parti étkezésekkel. Ezek közül is kiemelkedik egy igazi ikon: a sült hekk.…
A legropogósabb hekk, amit valaha ettél!
Ki ne ismerné a balatoni nyaralások, a vásári forgatag vagy egy egyszerű családi ebéd elmaradhatatlan ízét, a hekket? Ez a tengeri hal a magyar gasztronómia egyik legkedveltebb szereplőjévé vált, annak…
Hogyan lesz a hekk bőre extra ropogós?
Képzeljük el: egy langyos nyári este, a Balaton partján ülünk, kezünkben egy frissen sült hekk, amelynek illata betölti a levegőt. Az első falatnál a hús omlós, szaftos, de ami igazán…
Sörben pácolt hekk, a férfiak kedvence
Amikor a nyári napok meghosszabbodnak, a levegő megtelik a frissen vágott fű és a tábortűz illatával, van egy étel, ami szinte minden magyar férfi képzeletét megragadja: a sörben pácolt hekk.…
Miért olyan népszerű a balatoni hekk?
Amikor a Balatonra gondolunk, azonnal felidéződik bennünk a napfény, a lángos illata, a víz hűsítő érintése és persze… a hekk. Ez a furcsa, tengeri hal, amely valahogy mégis szerves részévé…
Gluténmentes hekk recept rizslisztes bundában
Ki ne ismerné a Balaton-parti nyarak elmaradhatatlan ízét, a frissen sült hekkét? Az aranyló, ropogós bunda alatt omlós, fehér halhús – ez a kép szinte azonnal mosolyt csal az arcunkra…