A balatoni hekk kihívója: a sügér lángos
A Balaton neve évtizedek óta összeforrt a nyári kikapcsolódással, a napfényes strandokkal, a fröccsel és persze az elmaradhatatlan parti étkezésekkel. Ezek közül is kiemelkedik egy igazi ikon: a sült hekk.…
A legfinomabb sült siklóhal receptje a Balaton partjáról
Képzeljen el egy naplementét a Balaton partján, a víz lágyan ringatja a csónakokat, a levegőben pedig egy jellegzetes, fenséges illat úszik. Nem, nem lángosról van szó, és nem is hekkről,…
Füstölt siklóhal, a balatoni ínyencség
Amikor a Balaton neve felmerül, szinte azonnal felidéződnek bennünk a napfényes strandok, a vitorlázás szabadsága, és persze a friss hal illata. Azonban van egy olyan különleges fogás, amely méltatlanul kevesebb…
Felejtsd el a hekket, itt a sült pikó!
A Balatonnál nyaralni egy életérzés. A vízparti naplemente, a lángos illata, a gyerekek kacagása – mind hozzátartoznak a tökéletes nyári élményhez. És persze, a strandbüfék kínálata, aminek évek óta a…
Olajban sült maréna, ahogy a strandbüfékben szerettük
Van néhány íz, néhány illat és néhány pillanat, ami annyira mélyen belénk ivódott, hogy még évtizedekkel később is képes libabőrt varázsolni a karunkra. Ilyen a Balaton, a nyár, a homokos…
A balatoni halászcsárdák kedvenc kősüllő étele
Bevezetés: Amikor a Balaton ízei hívogatnak A Balaton, Magyarország büszkesége, nem csupán a nyári napfény és a hűsítő fürdőzés ígérete. Egy rejtett, de annál gazdagabb kincsesbánya tárul fel azok előtt,…
Lángos tésztában sült keszeg: a strandok új kedvence
Ahogy a nyári nap sugarai egyre erősebben melengetik a tájat, úgy éled fel a magyar strandok élete is. A Balaton, a Tisza-tó, vagy éppen a festői Duna-parti szabadstrandok mentén megszokott,…
Mi a titka a balatoni büfék sült keszegének?
Amikor a Balatonra gondolunk, számtalan kép villan fel lelki szemeink előtt: a napfényben csillogó víztükör, a ringatózó vitorlások, a zsúfolt strandok zsibongása, és persze, a jellegzetes illat, ami a tóparti…
Sült keszeg vagy hekk? Melyiket válasszuk a strandon?
Ahogy elolvad a tél utolsó hószála és a nap sugarai egyre erősebben simogatják arcunkat, egyre többen kezdünk el álmodozni a nyári kikapcsolódásról, a strandolásról. A vízparti élmények elengedhetetlen része pedig…
A legfinomabb sült jászkeszeget keresed?
Bevezetés: A Keszeg, Több Mint Egy Hal Van valami megmagyarázhatatlanul otthonos és hívogató a sült jászkeszeg illatában, ízében. Ez az egyszerű, mégis nagyszerű étel generációk óta része a magyar konyhának,…