Klasszikus rántott hekk egy csavarral
Képzeljünk el egy forró nyári napot. A Balaton lágy hullámai simogatják a partot, a levegőben sült krumpli és lángos illata keveredik. És persze ott van az, ami nélkül a magyar…
Süllőpaprikás túrós csuszával, ahogy a nagy könyvben meg van írva
Képzeljék el a Balaton ezüstös hullámait, a Tisza lassú hömpölygését, a nyári esték békéjét és azt a semmihez sem fogható illatot, ami egy jó magyar konyhából szivárog. Ebben a képben…
Kukoricadarában forgatott sült keszeg
Amikor a magyar konyha egyszerű, mégis feledhetetlen ízeire gondolunk, sokaknak azonnal eszükbe jutnak a nagymama vasárnapi ebédei, a gyermekkori nyaralások emlékei, vagy éppen a vízparti büfék jellegzetes illatai. Kevés étel…
Sült hekk céklasalátával és dióval
Képzeljen el egy pillanatot, amikor a magyar konyha egyszerűsége találkozik egy kis mediterrán könnyedséggel és a természet gazdag ízeivel. A Balaton partján vagy a városi forgatagban, egy ropogósra sült hekk…
A titkos összetevő, amitől a te hekked lesz a legfinomabb
Képzeld el a Balaton partját, a nyári szellőt, a csillogó víztükröt, és persze azt az utánozhatatlan illatot, ami csak a frissen sült hekktől árad. A hekk, ez a tengeri csoda,…
A balatoni halászcsárdák legjobb süllő receptjei
Amikor a Balatonra gondolunk, szinte azonnal elénk tárul a türkizkék víztükör, a szőlővel borított domboldalak, a nyári zsibongás és persze a felejthetetlen gasztronómiai élmények. Ezen élmények sorában előkelő helyet foglal…
Süllő ceviche, a nyers igazság
Amikor a ceviche szóba kerül, legtöbbünknek azonnal a dél-amerikai tengerpartok, a vibráló színek és az egzotikus fűszerek jutnak eszünkbe. Ez a nyers halból, citrusléből és aromás zöldségekből készült étel valóban…
Grillezett fogasnyársak cukkinivel és paprikával
Amikor a nyári napfény simogatja bőrünket, és a levegő megtelik a friss fű és a meleg este illatával, valami ellenállhatatlanul csábít minket a szabadba, a teraszra, a kertbe. Ez a…