A balatoni sült siklóhal legendás receptje
A magyar gasztronómia tele van rejtett kincsekkel, generációkon át öröklődő titkokkal és olyan ételekkel, melyek nem csupán a testet, de a lelket is táplálják. Ezen kincsek között van egy, amelyről…
A balatoni halászcsárdák kedvenc kősüllő étele
Bevezetés: Amikor a Balaton ízei hívogatnak A Balaton, Magyarország büszkesége, nem csupán a nyári napfény és a hűsítő fürdőzés ígérete. Egy rejtett, de annál gazdagabb kincsesbánya tárul fel azok előtt,…
Balatoni keszegsütés művészete
Amikor a Balaton szóba kerül, a legtöbb embernek rögtön a nyár, a napsütés, a vitorlázás, és persze a finom ételek jutnak eszébe. A tóparti gasztronómia egyik legkiemelkedőbb, és talán leginkább…
A balatoni halászlé lelke: a géb aprólék
Amikor a magyar konyha ikonikus ételei szóba kerülnek, a halászlé szinte azonnal felbukkan. Nem is akármilyen halászlé, hanem az, amelyik a magyar tengerről, a Balatonról mesél. A balatoni halászlé nem…
A balatoni hekk helyett miért válassz inkább süllőt?
Nyár van, Balaton, forróság, és persze ott a kérdés: mit együnk? Sokaknak azonnal beugrik a kép a büfésorokról, ahol a sült hekk illata lengi be a levegőt, és nosztalgikus emlékeket…
A legfinomabb halászlé balatoni süllőből
A magyar gasztronómia egyik ékköve, a halászlé, nem csupán egy étel, hanem egy élmény, egy hagyomány, a családi összejövetelek, a nyári estéket bearanyozó ízek szimbóluma. Különösen igaz ez, ha a…
Balatoni fogas egészben sütve rozmaringgal és citrommal
Amikor a Balatonra gondolunk, szinte azonnal felmerül bennünk a nyár, a napsütés, a hűsítő víz és persze az elmaradhatatlan kulináris élvezetek képe. A magyar tenger gasztronómiájának koronázatlan királya, egy igazi…
Balatoni sült keszeg, ahogy a büfében sem kapod meg
Képzelj el egy forró, nyári délutánt a Balaton partján. A levegő vibrál a hőségtől, a nádas susog, és a távolból halk zene szűrődik. Mi az, ami azonnal eszünkbe jut, ha…
A balatoni csárdák legfinomabb csukája otthon elkészítve
Képzeljen el egy forró nyári délutánt a Balaton partján. A levegőben érezni a nyár illatát, a tó felől enyhe szellő fúj, és Ön egy hangulatos balatoni csárda teraszán ül. Az…
A legfinomabb balatoni halászlé csapósügérből
Amikor a Balaton szóba kerül, sokaknak azonnal a nyári emlékek, a napsütés, a vitorlázás és persze a finom ételek jutnak eszébe. A magyar konyha egyik büszkesége, a halászlé, különösen nagy…