Repülőhalból készült thai halgombócok
Képzeljük el, ahogy átsétálunk egy nyüzsgő thai éjszakai piacon. A levegő tele van egzotikus fűszerek, frissen sült ételek és édes gyümölcsök illatával. A standok vibráló színekben pompáznak, a szakácsok pedig…
Maréna curry kókusztejjel és basmati rizzsel
Képzeljen el egy ételt, amely az indiai tengerparti régiók gazdag kulináris hagyományait ötvözi a portugál gyarmatosítás kifinomult ízlésvilágával. Egy fogást, amely minden egyes falattal elrepíti Önt Goa napsütötte partjaira, ahol…
Hamis halászlé átokhengeres harcsából
Magyarországon a halászlé nem csupán egy étel; az maga a hagyomány, a közösségi élmény, a folyók és tavak ígérete egy tálba sűrítve. Íze az otthont, a nyári estéket, a családi…
Az igazi olaszos ízvilág titka nem más, mint a szardella
Amikor az olasz konyha jut eszünkbe, sokunknak azonnal a paradicsom, a bazsalikom, az olívaolaj, a tészta és a pizza ugrik be. Édesanyánk vasárnapi lasagne-ja, egy friss caprese saláta vagy egy…