A cári lakomák ékköve: a viza aszpikban
Amikor az ember a luxus, a kifinomultság és az egyediség fogalmait társítja az étkezéshez, ritkán jut eszébe azonnal a „zselé” vagy „kocsonya” szó. Pedig az orosz cári udvar konyhájában létezett…
Sima tokból készült ünnepi aszpik
Az ünnepek közeledtével sokan kutatjuk azokat a különleges recepteket, amelyek méltán foglalhatják el a díszhelyet az asztalon. Keresünk valami elegánsat, ízleteset és olyat, ami elkészítésével is ünnepi hangulatot teremt. A…