A horgászatot kedvelők weboldala
Az emberiség napról napra növekvő népessége és a globális klímaváltozás kihívásai egyre sürgetőbbé teszik a fenntartható és megfizethető fehérjeforrások azonosítását és termelését. Ebben a kutatásban egy olyan hal kerül gyakran…
A pangasius, más néven cápaharcsaféle, az elmúlt évtizedekben az egyik leggyakrabban fogyasztott édesvízi hallá vált világszerte. Megfizethető ára, enyhe íze és könnyű elkészíthetősége miatt gyorsan népszerűvé vált a háztartásokban és…
Az élelmiszer-pazarlás globális méretű probléma, amelynek súlyos gazdasági, társadalmi és környezeti következményei vannak. Miközben a világ lakosságának jelentős része éhezik, évente több milliárd tonna élelmiszer végzi a szemetesben. Ennek a…
A szupermarketek halpultjain, éttermek étlapjain vagy épp a gyorsfagyasztott termékek között a pangasius az egyik leggyakrabban fellelhető halfajta, különösen kedvező ára és enyhe íze miatt. Az elmúlt években azonban nem…
A globális élelmiszerpiacon kevés olyan termék van, amely olyan gyorsan jutott el a tömeges népszerűségtől a hírhedtségig, mint a pangasius. Ez a Délkelet-Ázsiában, különösen a Mekong-deltában őshonos édesvízi hal a…
Az elmúlt évtizedekben a Pangasius, ismertebb nevén basa vagy tra hal, hihetetlen utat tett meg a Mekong-delta szerény akvakultúrás tenyészetéből a világ egyik legfontosabb és legszélesebb körben fogyasztott édesvízi halává.…
A globális élelmiszertermelés egyik leggyorsabban növekvő szegmense az akvakultúra, ezen belül is a halgazdaság. A panga (Pangasianodon hypophthalmus), vagy más néven pangasius, a világ egyik legszélesebb körben fogyasztott édesvízi hala,…
A **Pangasius**, más néven basa vagy swai, az elmúlt évtizedek egyik leggyorsabban terjeszkedő és vitatottabb akvakultúra-terméke. Története a szegényes falusi megélhetéstől a milliárd dolláros iparágig ível, tele van sikerekkel, kihívásokkal…
A globális élelmiszer-ellátás egyre növekvő kihívás elé állítja az emberiséget. A népességnövekedés, az erőforrások kimerülése és az éghajlatváltozás mind sürgetővé teszik a fenntartható és megfizethető fehérjeforrások felkutatását. Ebben a komplex…
A cápaharcsa, vagy hivatalos nevén pangasius (Pangasianodon hypophthalmus), az utóbbi évtizedek egyik leggyakrabban fogyasztott édesvízi hala lett világszerte. Olcsósága, enyhe íze és szálkamentessége miatt gyorsan népszerűvé vált a háztartásokban és…