Sült tőkehal mentás zöldborsóval, a brit klasszikus
Amikor a brit gasztronómiára gondolunk, sokaknak azonnal a fish and chips, a vasárnapi sült vagy éppen a reggeli fekete puding jut eszébe. Van azonban egy étel, amely talán kevésbé hivalkodó,…
A tökéletes fish and chips titka atlanti tőkehalból
Kevés étel képes olyan nosztalgikus érzéseket ébreszteni, mint a fish and chips. Ez az egyszerű, mégis zseniális fogás évszázadok óta hódítja a világot, különösen az Egyesült Királyságban, ahol nemzeti ikonnak…
Klasszikus sült angolna hasábburgonyával
Képzeljünk el egy ropogós, aranyló bundában sült, omlós angolnát, mellé tökéletesen fűszerezett, kívül ropogós, belül puha hasábburgonyát, az egészet egy kis ecettel meglocsolva. Ez nem csupán egy étel, hanem egy…