Sült amur fűszeres morzsával a tetején
Üdvözöljük a gasztronómiai élvezetek világában! Ma egy olyan fogást hozunk el Önnek, amely garantáltan felejthetetlen kulináris élményt nyújt: a sült amur fűszeres morzsával a tetején. Ez az étel nem csupán…
Füstölt amur krém tormával és almával
Amikor a kulináris élményekről beszélünk, gyakran a megszokott ízek és hagyományos fogások jutnak eszünkbe. Pedig a gasztronómia igazi szépsége abban rejlik, hogy merünk kilépni a komfortzónánkból, és olyan alapanyagokat párosítunk,…
Miért az amur a bográcsozások új sztárja?
Amikor a nap sugarai simogatják a kerti asztal deszkáit, és a levegőben terjedni kezd a fa füstjének jellegzetes, fűszeres illata, egy dolog szinte biztos: készül valami finomság a bográcsban. A…
Az egyszerűségében nagyszerű citromos-borsos sült amur
Képzeljünk el egy ételt, amely az első falattól az utolsóig frissességgel, tisztasággal és karakterrel kényeztet. Egy fogást, amely nem bonyolult technikákra vagy egzotikus hozzávalókra épül, hanem az alapanyagok eredeti, érintetlen…
Így készíts isteni halkrémet maradék sült amurból
A magyar konyha szereti a halat, és ki ne imádná a ropogósra sütött, aranyló sült amurt? Azonban valljuk be, gyakran előfordul, hogy egy nagyobb adag elkészítése után marad egy kevés,…
Fűszeres sült amur édesburgonya pürével
Képzeljen el egy olyan fogást, amelyben a ropogósra sült, gazdagon fűszerezett halhús találkozik a bársonyos, édesburgonya püré krémes lágyságával. Egy étel, amely egyszerre pikáns és édeskés, sós és lágy, a…
Currys amur kókusztejjel, egy egzotikus kaland
Ki ne ismerné a magyar konyha ikonikus halát, az amurt? Gyakran találkozunk vele halászlében, paprikásan, vagy ropogósra sütve, szinte kizárólag a hagyományos ízvilág keretein belül. De mi történik, ha egy…
Fokhagymás-petrezselymes sült amur egyszerűen
Képzeljük el a tökéletes nyári estét: a nap sugarai még éppen simogatják az arcunkat, a levegő megtelik finom illatokkal, és az asztalra kerül egy aranyló, ropogós, fenségesen illatozó étel. Nem…
A legfinomabb panír a rántott amurhoz
A magyar konyha egyik igazi gyöngyszeme a rántott hal, és bár a ponty vezeti a népszerűségi listát, az amur egyre inkább a figyelem középpontjába kerül. Húsa kellemesen tömör, íze enyhe,…
Fűszeres amur falatkák mártogatóssal
A magyar konyha számos ízletes halétellel büszkélkedhet, és bár a ponty kiemelt helyet foglal el az ünnepi asztalokon, érdemes felfedezni más, rendkívül sokoldalú halfajtákat is. Az amur például egy ilyen…