Hogyan filézzünk amurt szakszerűen otthon
Az amur, ez a méltóságteljes és ízletes édesvízi hal, számos magyar horgász és konyhaművész kedvence. Húsa fehér, zamatos és kellően zsíros ahhoz, hogy ne száradjon ki sütéskor vagy főzéskor. Azonban…
Az igazi balatoni haltepertő amurból
Amikor a Balaton szó elhangzik, sokaknak azonnal eszébe jut a napfény, a vitorlázás, a nyári szellő és persze a gasztronómia. A magyar tenger partján sétálva szinte elkerülhetetlen, hogy megérezzük a…