A foltos tőkehal állományának helyreállítása: egy sikertörténet?
A mélytengeri vizek rejtélyes lakója, a foltos tőkehal (Merluccius merluccius) évszázadok óta fontos szereplője az európai halászatnak és konyhának. Finom húsa és sokoldalúsága miatt rendkívül népszerű, ami azonban egyben a…