Ki ne szeretné a finom, krémes szendvicseket? A boltok polcain rengetegféle szendvicskrém sorakozik, de valljuk be, semmi sem ér fel egy házi készítésű verzióval. Ez a Pikó szendvicskrém friss zöldfűszerekkel recept egy igazi jolly joker, ha gyors, finom és egészséges reggelire, uzsonnára vagy vacsorára vágysz. Ráadásul, a saját készítésű krém előnye, hogy pontosan tudod, mi van benne, elkerülheted a felesleges adalékanyagokat és a túlzott sótartalmat.
Miért pont Pikó?
A Pikó szalámi sokak számára a gyerekkort idézi, egy igazi klasszikus. Jellegzetes íze, enyhén füstös aromája tökéletesen passzol a friss zöldfűszerekhez és a krémes alaphoz. Bár a Pikó nem feltétlenül a legdiétásabb választás, mértékkel fogyasztva remek ízt ad a szendvicskrémnek. Ha szeretnél egy könnyebb verziót, használhatsz helyette más, soványabb felvágottat, de a Pikó adja meg azt a bizonyos pluszt, ami ezt a receptet különlegessé teszi.
Hozzávalók
Az alábbi hozzávalók egy nagyjából 4-6 személyre elegendő mennyiséghez elegendőek. A mennyiségeket ízlés szerint változtathatod, kísérletezz bátran!
- 200g Pikó szalámi (vagy más kedvenc felvágott)
- 200g krémsajt (natúr, laktózmentes is lehet)
- 100g tejföl (vagy görög joghurt a könnyebb verzióért)
- 1 csokor friss petrezselyem
- 1 csokor friss snidling
- Fél csokor friss kapor (elhagyható, de nagyon finom vele!)
- 1 gerezd fokhagyma (elhagyható)
- Só, bors ízlés szerint
- Pár csepp citromlé (elhagyható, de frissességet ad)
Elkészítés lépésről lépésre
Az elkészítés roppant egyszerű és gyors, mindössze néhány percet vesz igénybe. Kövesd az alábbi lépéseket a tökéletes Pikó szendvicskrémért:
- A Pikó szalámit vágd apró kockákra. Minél kisebbek a kockák, annál könnyebben keveredik a krémmel.
- A friss zöldfűszereket (petrezselyem, snidling, kapor) alaposan mosd meg és szárítsd meg. Aprítsd fel őket nagyon finomra. Minél finomabbra aprítod, annál egyenletesebb lesz a krém.
- Egy tálban keverd össze a krémsajtot és a tejfölt (vagy görög joghurtot). Add hozzá a felkockázott Pikó szalámit és a felaprított zöldfűszereket.
- Ha használod, reszeld bele a fokhagymát. Ügyelj arra, hogy ne legyen túl sok, mert elnyomhatja a többi ízt.
- Ízlés szerint sózd, borsozd. Ne feledd, a Pikó szalámi önmagában is sós, ezért óvatosan adagold a sót.
- Ha szeretnéd, adj hozzá pár csepp citromlevet. Ez frissességet ad a krémnek, és kiemeli a többi ízt.
- Alaposan keverd össze az összes hozzávalót, amíg egy krémes, egységes állagot nem kapsz.
- Kóstold meg, és ha szükséges, igazítsd a fűszerezést.
- Tedd a kész krémet egy zárható edénybe, és legalább 30 percre tedd a hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.
Tippek és trükkök a tökéletes Pikó szendvicskrémhez
- A Pikó szalámi helyett használhatsz más felvágottat is, például gépsonkát, csirkemell sonkát vagy akár füstölt lazacot is.
- Ha nincs friss zöldfűszered, használhatsz szárítottat is, de a friss zöldfűszerek sokkal intenzívebb ízt adnak.
- A krémsajt helyett használhatsz mascarpone sajtot is, ez még krémesebb állagot eredményez.
- A tejföl helyett használhatsz görög joghurtot a könnyebb verzióért.
- Ha szereted a csípős ízeket, adhatsz hozzá egy kevés chiliport vagy apróra vágott jalapeno paprikát.
- A krémet felhasználhatod nem csak szendvicsekhez, hanem mártogatósként zöldségekhez, kekszekhez vagy akár tortilla chipshez is.
- A krémet tárolhatod hűtőben, légmentesen záródó edényben 3-4 napig.
Variációk Pikó szendvicskrémre
A Pikó szendvicskrém rengetegféleképpen variálható, attól függően, hogy éppen milyen ízekre vágysz. Íme néhány ötlet:
- Pikó szendvicskrém tojással: Főzz meg 2-3 tojást, aprítsd fel, és keverd a krémhez.
- Pikó szendvicskrém paprikával: Vágj apró kockákra egy kaliforniai paprikát (piros vagy sárga), és keverd a krémhez.
- Pikó szendvicskrém olívabogyóval: Vágj apró karikákra néhány olívabogyót (zöld vagy fekete), és keverd a krémhez.
- Pikó szendvicskrém tormával: Adhatsz hozzá egy kis tormakrémet is, ami pikánsabbá teszi.
Szendvics Ötletek Pikó Szendvicskrémmel
A Pikó szendvicskrém remekül passzol a legtöbb kenyérféléhez, de a legfinomabb talán friss, ropogós bagettel vagy ciabattával. Készíthetsz belőle egyszerű szendvicseket, de akár összetettebb, réteges szendvicseket is.
Íme néhány szendvicsötlet:
- Klasszikus Pikó szendvics: Kend meg a kenyeret a krémmel, tegyél rá salátalevelet, uborkát és paradicsomot.
- Pikó szendvics sajttal: Kend meg a kenyeret a krémmel, tegyél rá sajtszeleteket (pl. trappista, edami vagy gouda).
- Pikó szendvics avokádóval: Kend meg a kenyeret a krémmel, tegyél rá vékonyra szeletelt avokádót.
- Pikó szendvics csírákkal: Kend meg a kenyeret a krémmel, szórj rá különféle csírákat (pl. lucerna, retek).
Miért érdemes házi készítésű szendvicskrémet készíteni?
A válasz egyszerű: a házi készítésű szendvicskrém sokkal finomabb, egészségesebb és gazdaságosabb, mint a bolti verzió. Tudod, hogy mi van benne, elkerülheted a felesleges adalékanyagokat, és a saját ízlésedre szabhatod. Ráadásul, a friss zöldfűszerek és a minőségi alapanyagok garantálják a kiváló ízt.
Összegzés
A Pikó szendvicskrém friss zöldfűszerekkel egy igazi ínyencség, ami pillanatok alatt elkészíthető. Próbáld ki ezt a receptet, és garantáltan leveszed a lábáról a családodat és a barátaidat is! Ne felejtsd, a legfontosabb a kreativitás és a kísérletezés, így bátran variáld a hozzávalókat, és találd meg a saját kedvenc verziódat!