Kerti partira készülsz? Süss gébet fokhagymás olajban!
Ahogy beköszönt a jó idő, egyre gyakrabban vágyunk a szabadban töltött pillanatokra, a baráti beszélgetésekre és a finom falatokra a szabad ég alatt. A kerti parti az egyik legkedveltebb nyári…
Unod a rántott halat? Próbáld ki a gébet tepsiben!
A magyar konyha szereti a halat, de bevalljuk, sokszor egy kaptafára készül: a halpaprikás, vagy a rántott hal, majonézes krumplival. Bár kétségkívül finomak, egy idő után az ember vágyik valami…
A legfinomabb géb pástétom, amit valaha ettél
Van valami mélyen megnyugtató és egyben izgalmas abban, ha egy alapvetően egyszerű, sokak által alábecsült alapanyagból valami rendkívülit alkotunk. A géb, ez a szerény, ám rendkívül ízletes hal, pontosan ilyen…
Diétás géb recept párolt zöldségekkel
Az egészséges életmód és a tudatos táplálkozás ma már nem csupán divathullám, hanem egyre több ember számára válik mindennapi valósággá. Sokan keresnek ízletes, mégis kalóriaszegény fogásokat, amelyek hozzájárulnak jóllétükhöz, de…
Miért a géb a legjobb hal a bográcsos halászlébe?
Amikor a bográcsos halászlé kerül szóba Magyarországon, szinte azonnal beindul egy szenvedélyes vita arról, melyik is a „legigazibb”, a „legjobb” változat. Szeged, Baja, Tiszai… mindegyiknek megvan a maga rajongótábora és…
Fűszervajjal sült géb, az egyszerűségében nagyszerű étel
Képzeljünk el egy ételt, amely az első falattól kezdve magával ragad, mégis oly egyszerűen elkészíthető, hogy szinte hihetetlen. Egy fogást, mely nem igényel egzotikus alapanyagokat, bonyolult technikákat, mégis a legfinomabb…
A vörösboros géb pörkölt méltó ellenfele a harcsának
A magyar gasztronómia mély, gazdag és sokszínű. Szívünk csücske a paprika, a hagyma, és persze a hús, legyen az sertés, marha, vagy épp a vízi világ királya, a harcsa. Generációk…
Aranybarna sült géb krumplipürével és savanyúsággal
Vannak ételek, amelyek nemcsak a gyomrunkat, de a lelkünket is melengetik. A nagymamák konyhájának illata, a vasárnapi ebéd nyugalma, az egyszerű, mégis tökéletes ízek emléke mind-mind hozzátartozik ezekhez a pillanatokhoz.…
Géb falatkák ropogós bundában, nem csak gyerekeknek
Amikor a „hal” szó elhangzik, sokaknak azonnal a ponty vagy a pisztráng jut eszébe, vagy esetleg egy elegáns tengeri fogás, mint a lazac. Kevesebben gondolnak azonban azokra az apró, mégis…
Könnyű nyári fogás: citromos-rozmaringos géb sütőben
Amikor a hőmérő higanyszála kúszik felfelé, a hosszú, napsütéses órák pedig lassan elhúzódnak, egy dolog válik igazán fontossá a konyhában: a könnyedség. Ilyenkor a nehéz, fűszeres ételek helyett valami frissre,…