Fenséges vacsora ötlet csukából
Amikor a „fenséges vacsora” kifejezést halljuk, hajlamosak vagyunk azonnal a tenger gyümölcseire, a bélszínre vagy a ritka, egzotikus húsokra gondolni. Pedig a magyar vizek egy igazi rejtett kincsét, a csukát…
A csuka elkészítése sütőzacskóban: egyszerű és tiszta
Amikor a konyhai munkáról van szó, sokan keresik azokat a módszereket, amelyek nemcsak ízletes végeredményt garantálnak, hanem a lehető legkevesebb vesződséggel és takarítással járnak. Különösen igaz ez a halételekre, amelyek…
Unod a rántott halat? Próbáld ki ezt a csuka receptet!
Kezdjük egy vallomással: ki ne szeretné néha egy jó ropogós, friss, aranybarnára sült halszeletet? A rántott hal – legyen az ponty, hekk, vagy épp tőkehal – igazi klasszikus, egyfajta kulináris…
Tejfölös csuka kapros galuskával
A magyar konyha mélyen gyökerezik a hagyományokban, a vidéki élet egyszerű, mégis gazdag ízeiben. Azonban van egy étel, amely különleges helyet foglal el a szívünkben, mert egyszerre testesíti meg az…
Hideg csukasaláta majonézzel és friss zöldségekkel
A gasztronómia világában vannak olyan ételek, amelyek képesek azonnal elvarázsolni minket. Egy ilyen fogás a hideg csukasaláta majonézzel és friss zöldségekkel, amely nem csupán egy egyszerű étel, hanem egy kifinomult…
Csukagombóc leves, egy laktató és különleges fogás
Amikor a magyar konyha gazdag és sokszínű palettájáról beszélünk, azonnal eszünkbe jutnak a pörköltök, gulyások, és persze a legendás halászlé. Létezik azonban egy kevésbé ismert, mégis rendkívül ízletes és laktató…
Nyári grillparti sztárja: a fokhagymás-rozmaringos csuka
Ahogy a nap sugarai simogatják a tájat, és a hosszú nappalok csalogatóan hívnak a szabadba, egyre többen gondolunk a nyári esték elmaradhatatlan kellékére: a grillpartira. A füstös illat, a baráti…
Karácsonyi menüajánló: mandulás bundában sült csuka
A karácsony nemcsak a szeretet és a béke, hanem az ízek és az illatok ünnepe is. Minden családban megvan a maga hagyományos **karácsonyi menüje**, amihez ragaszkodunk, ami a nagyszülők, dédszülők…
Így lesz tökéletesen szaftos a sütőben sült csuka
Üdvözöllek, kedves gasztronómia iránt rajongó olvasóm! Valljuk be, van a magyar konyhában néhány alapanyag, amivel szemben sokan kissé tartózkodóan állnak. A csuka is ilyen. Gyakran hallani, hogy „száraz”, „szálkás”, „nehéz…
Párolt csuka zöldfűszeres mártással
Képzelje el a pillanatot, amikor az asztalra kerül egy hófehér, gyengéd halfilé, melyet selymes, illatos, zöldfűszerekkel teli mártás borít. A látvány üdítő, az illat mámorító, az íz pedig egyenesen a…