Zellerkrémes ágyon tálalt párolt csukafilé
Kulináris világunkban vannak ételek, amelyek nem csupán eltelítenek, hanem egyenesen felemelnek, élményt nyújtanak, és emlékezetes pillanatokat teremtenek. A zellerkrémes ágyon tálalt párolt csukafilé pont ilyen fogás. Ez az étel a…
A csuka és a puliszka tökéletes párosa egy erdélyi receptben
Képzeljük el, ahogy a friss, ropogósra sült hal illata keveredik a krémes, meleg puliszka megnyugtató aromájával, mindezt egy festői erdélyi táj kellős közepén. Ez nem csupán egy álom, hanem egy…
Kapros-túrós töltelékkel sült csuka
A magyar konyha sokszínűsége közismert, de gyakran a húsételek dominálnak a köztudatban. Pedig folyóink és tavaink kincsestára, a hal, számos izgalmas és felejthetetlen gasztronómiai élményt kínál. A ponty és a…
Zöldséges csuka rétes, egy kreatív fogás
A magyar konyha mélyen gyökerezik a hagyományokban, de mint minden élénk kultúra, folyamatosan fejlődik és újragondolja önmagát. Ebben a szellemben születnek meg azok a fogások, amelyek egyszerre tisztelegnek a múlt…
Így lesz a csuka húsa omlós és egyáltalán nem halízű
A csuka. Egy név, ami sokakban vegyes érzelmeket kelt. Van, aki esküszik rá, mások elriadnak tőle, mondván: „túl halízű”, „száraz”, vagy „tele van szálkával”. Pedig a csuka húsa valójában egy…
Sajttal-sonkával töltött csukatekercs rántva
Képzeljünk el egy ropogós, aranybarnára sült bundát, ami alatt egy omlós, hófehér halhús rejtezik, melyet krémes sajt és sós sonka ízletes ölelése tesz feledhetetlenné. Ez nem más, mint a sajttal-sonkával…
Tárkonyos csukaraguleves, egy igazi lélekmelengető
Vannak ételek, amelyek nem egyszerűen csak táplálnak, hanem felmelegítik a lelket, otthonosságot és boldogságot sugároznak. A tárkonyos csukaraguleves pontosan ilyen. A magyar konyha rejtett kincsei között bujkáló, mégis méltatlanul kevéssé…
Feledd a megszokott ízeket: chilis-lime-os csuka nyárson
A nyár a szabadtéri sütögetések, a baráti összejövetelek és a könnyed, ízletes ételek időszaka. De bevalljuk, néha elfog minket az unalom: a megszokott grillkolbász, a rántott hús vagy a már…
Klasszikus rántott csuka majonézes burgonyasalátával
Vannak ételek, amelyek nem csupán táplálnak, hanem mesélnek is. Mesélnek a múltról, a családi összejövetelekről, az ünnepi asztalokról, és arról a meghitt pillanatról, amikor a generációk együtt ülnek, hogy élvezzék…
Ezt a csukareceptet még az is imádni fogja, aki nem szereti a halat!
Valljuk be őszintén: a hal egy megosztó étel. Vannak, akik rajonganak érte, szinte bármilyen formában szívesen fogyasztják, és vannak, akiknek a puszta gondolatától is feláll a szőr a hátukon. Gyakran…