Szeretnéd elkápráztatni a vendégeidet egy igazán különleges, mégis könnyen elkészíthető fogással? A gránátalmás-diós saláta grillezett pisztránggal tökéletes választás! Ez az étel nemcsak ízletes és egészséges, hanem a színes hozzávalóknak köszönhetően a szemet is gyönyörködteti. Ráadásul a grillezett pisztráng elkészítése sem bonyolult, így akár egy hétköznapi vacsorát is feldobhatsz vele.
Miért pont ez a kombináció?
A pisztráng egy rendkívül finom és tápláló hal, amely kiváló forrása az omega-3 zsírsavaknak, a D-vitaminnak és a fehérjének. Grillezve pedig igazán zamatos és omlós lesz. A gránátalma édes-savanykás íze, roppanós magvai és gyönyörű színe tökéletesen kiegészíti a hal ízét, míg a dió a ropogós textúrájával és gazdag ízével teszi teljessé az élményt. A saláta zöld levelei pedig frissességet és könnyedséget kölcsönöznek az ételnek.
Hozzávalók
Íme a lista, amire szükséged lesz a gránátalmás-diós saláta grillezett pisztránggal elkészítéséhez:
- 2 db friss pisztráng (kb. 200-250 g/db)
- 1 db gránátalma
- 100 g dió (durvára vágva)
- 100 g vegyes saláta (pl. rukkola, madársaláta, bébispenót)
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál balzsamecet
- 1 teáskanál méz
- Só, bors ízlés szerint
- 1/2 citrom leve
- Friss petrezselyem (aprítva, a díszítéshez)
Elkészítés lépésről lépésre
Kövesd az alábbi lépéseket, és pillanatok alatt elkészül a tökéletes gránátalmás-diós saláta grillezett pisztránggal!
A pisztráng előkészítése
- A pisztrángot alaposan mosd meg, töröld szárazra.
- Kívül-belül sózd és borsozd.
- Locsold meg a citromlével.
- Hagyd állni legalább 15 percig.
A pisztráng grillezése
- Melegítsd elő a grillt közepes hőfokra.
- Kend be a grillrácsot egy kevés olajjal, hogy a hal ne ragadjon le.
- Grillezd a pisztrángot oldalanként 5-7 percig, vagy amíg átsül. A hal akkor van kész, ha a húsa könnyen leválik a csontról.
A saláta elkészítése
- A salátaleveleket mosd meg és töröld szárazra.
- A gránátalmát vágd ketté, és óvatosan kopogtasd ki a magokat egy tálba.
- A diót durvára vágd.
A salátaöntet elkészítése
- Egy kis tálban keverd össze az olívaolajat, a balzsamecetet és a mézet.
- Ízlés szerint sózd és borsozd.
Az étel tálalása
- A salátaleveleket rendezd el egy tányéron.
- Szórd rá a gránátalmamagokat és a diót.
- Locsold meg a salátaöntettel.
- Helyezd a tetejére a grillezett pisztrángot.
- Díszítsd friss petrezselyemmel.
- Azonnal tálald!
Tippek és trükkök
- Ha nincs grilleződ, a pisztrángot serpenyőben is megsütheted. Ehhez használj egy kevés olívaolajat, és süsd a halat oldalanként 5-7 percig.
- A salátaöntetet ízlés szerint variálhatod. Keverhetsz bele mustárt, fokhagymát vagy akár egy kevés narancslét is.
- A dió helyett használhatsz más olajos magvakat is, például mandulát vagy kesudiót.
- Ha szeretnél egy kicsit különlegesebb salátát, adj hozzá kecskesajtot vagy fetát.
- A gránátalma helyett használhatsz más gyümölcsöket is, például narancsot vagy mandarint.
Miért érdemes kipróbálni ezt a receptet?
A gránátalmás-diós saláta grillezett pisztránggal egy igazán különleges és ízletes fogás, amely tökéletes választás ünnepi alkalmakra, de akár egy hétköznapi vacsorát is feldobhatsz vele. Az étel nemcsak finom, hanem egészséges is, hiszen tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és omega-3 zsírsavakkal. Ráadásul az elkészítése sem bonyolult, így bárki könnyedén elkészítheti.
Táplálkozási információk (hozzávetőleges, 1 adagra)
- Kalória: kb. 450-550 kcal
- Fehérje: kb. 30-35 g
- Zsír: kb. 30-40 g
- Szénhidrát: kb. 15-20 g
Végső gondolatok
Reméljük, hogy ez a recept meghozta a kedved ahhoz, hogy kipróbáld a gránátalmás-diós salátát grillezett pisztránggal. Biztosak vagyunk benne, hogy nem fogsz csalódni! Jó étvágyat!