Pásztortarhonya ajókával gazdagítva
Képzelje el a magyar konyha egyik alappillérét, a pásztortarhonyát. Egy ételt, ami magában hordozza a puszta lelkét, a nehéz munka utáni megérdemelt pihenést, a családi összejövetelek melegségét. Most képzelje el…
Hogyan lesz a Cézár saláta önteted igazán autentikus? A szardella a titok!
Kevés étel örvend akkora népszerűségnek világszerte, mint a Cézár saláta. Friss, ropogós római saláta levelek, fokhagymás pirított kenyérkockák, reszelt parmezán sajt és persze az elmaradhatatlan krémes, fűszeres öntet. Ez utóbbi…
Cukkini spagetti ajókával, a diétás kedvenc
A modern, rohanó életvitelben egyre nagyobb hangsúlyt fektetünk az egészségtudatosságra, a kiegyensúlyozott táplálkozásra és az alakunk megőrzésére. Sokan gondolják, hogy a diétás ételek szükségszerűen unalmasak, íztelenek és lemondásokkal járnak. Azonban…
Sült padlizsántekercs szardellás-ricottás töltelékkel
Ahogy a napsugaras mediterrán táj festői képe elevenedik meg előttünk, úgy kel életre ez az étel is a tányérunkon: a sült padlizsántekercs szardellás-ricottás töltelékkel. Ez nem csupán egy fogás, hanem…
Egyszerű lencsesaláta ajókás dresszinggel
Képzelj el egy ételt, amely tápláló, ízletes, könnyen elkészíthető és tele van mediterrán hangulattal. Egy olyan fogást, ami egyszerre laktató ebéd és elegáns köret egyaránt. Ne is keress tovább, mert…
Fehér pizza szardellával, fokhagymával és oregánóval
Képzeljen el egy aranyló, ropogós pizzatésztát, melynek felületén nem a megszokott paradicsomszósz piroslik, hanem egy áttetsző olívaolaj réteg csillog. Ezen az alapon táncolnak a sós, umamiban gazdag szardella filék, melyek…
Így lesz igazán krémes a szardellás tésztaszószod
Képzeljen el egy tökéletesen al dente tésztát, amit egy gazdag, selymes, és mély ízű szardellás szósz ölel körül. Egy szósz, ami nem olajos, nem darabos, hanem puha, lágy és homogén,…
Sült paprika saláta szardellával és fokhagymával
Képzeljünk el egy forró nyári estét, vagy egy hűvös őszi délutánt, amikor valami frissre, mégis mély ízűre vágyunk. Valamire, ami egyszerre könnyed és telis-tele van karakterrel. Valamire, ami a Földközi-tenger…
Sós muffin ajókával és aszalt paradicsommal
Ahogy a világ rohan, és mi is vele együtt, egyre inkább értékeljük azokat a pillanatokat, amikor megállhatunk egy kicsit, és valami igazán finommal kényeztethetjük magunkat. Különösen igaz ez a reggelikre,…
Szardellás-kapribogyós szósz sült halakhoz
Képzeljen el egy tökéletesen ropogósra sült, omlós halfogást. Önmagában is fenséges, igaz? De mi van akkor, ha azt mondom, van egy titkos hozzávaló, amely ezt az élményt a tizedik emeletre…