Rozmaringos balin nyársak szalonnával
Képzeljen el egy forró nyári estét, a levegőben terülő finom illatokat, a barátok és család kacagását, és persze a parázson sülő, aranyló finomságokat. Van valami megismételhetetlen abban, amikor a szabadban…
Hogyan készítsünk balinból hal alaplevet?
Képzeljen el egy olyan ételt, amelynek minden egyes falatja otthonosságot, mélységet és összetéveszthetetlen ízt sugároz. Legyen szó egy gazdag halászléből, egy selymes mártásról vagy egy különleges rizottóról, mindezek alapja egy…
Felejtsd el a pontyot, itt a tökéletes karácsonyi balin!
A karácsony a melegség, a szeretet és persze az ínycsiklandó lakomák időszaka. Hagyományaink szerint ilyenkor sok magyar családban a **ponty** kerül az asztalra, mint az ünnepi menü koronája. Azonban be…
Lencsés balin ragu, a szilveszteri fogás
Ahogy közeledik az év utolsó napja, mindenki fejében megfordul a kérdés: mit együnk szilveszterkor, ami nemcsak finom, de szerencsét is hoz a következő esztendőre? A magyar hagyományok hűen őrzik az…
Tepsis krumplival egybesütött balin
Képzeljen el egy olyan fogást, amely egyesíti a hazai vizek egyik legnemesebb halának, a balinnak a finom ízét a magyar konyha alapkövének számító, ropogósra sült burgonyával. Egy ételt, amely egyszerűségében…
A legfinomabb balin krémleves
Képzeljen el egy pillanatot, amikor a távoli Bali szigetének vibráló energiája, a fűszeres illatok bódító kavalkádja, és a trópusi kókuszpálmák susogása egyetlen ízben testesül meg. A balinéz konyha gazdag, komplex…
Balinból készült halgombóc kapormártással
Képzeljünk el egy hideg, borús estét, amikor valami igazán lélekmelengetőre és ízletesre vágyunk. Valamire, ami nem csak a gyomrunkat, de a lelkünket is melengeti, és felidézi a nagymama konyhájának feledhetetlen…
Cukkinis-balinos lasagne
Amikor a konyhai kreativitás és az egészséges életmód találkozik, olyan csodák születnek, mint a cukkinis-balinos lasagne. Felejtse el a hagyományos tészta alapú, nehéz lasagne-t – itt az idő, hogy egy…
Milyen köret illik a sült balinhoz?
Amikor a sült balin elkészítésére adjuk a fejünket, sokszor a tökéletes hal receptjénél meg is állunk. Pedig az igazi gasztronómiai élményhez elengedhetetlen a megfelelő kiegészítő, a harmonikus köret. A sült…
Savanyított balin hagymakarikákkal
Amikor a magyar konyháról beszélünk, azonnal a paprikás ételek, a gazdag gulyáslevesek vagy a laktató töltött káposzta jut eszünkbe. Pedig a hazai gasztronómia ennél sokkal sokszínűbb, és a folyóink kincseit…