Grillezett kékcápa görögsalátával
Amikor a tenger gyümölcsei szót halljuk, általában a garnélák, tintahalak, vagy a klasszikus halételek, mint a lazac vagy a tőkehal jutnak eszünkbe. De mi van akkor, ha egy kicsit messzebbre…
Könnyű cápás fogás 30 perc alatt
A tenger ízei elvarázsolják Önt, de tart a bonyolult receptúráktól és a hosszas konyhai előkészületektől? Sokan azt gondolják, a különlegesebb tengeri fogások, mint például a cápahús elkészítése, kizárólag profi szakácsok…
Sütőben sült cápa citromkarikákkal
Képzeljünk el egy ételt, amely eleganciát sugároz, de mégis meglepően egyszerű elkészíteni. Egy fogást, amely a tenger frissességét hozza el az asztalra, vitaminokban és fehérjében gazdag, mégis könnyed és ínycsiklandó.…
Cápa steak sült fokhagymával
Képzelje el a tenger friss, sós illatát, a messzi óceánok ígéretét, és egy olyan kulináris élményt, amely messze túlmutat a megszokott halvacsorákon. A cápa steak sült fokhagymával nem csupán egy…
Heringcápa pörkölt tarhonyával
Képzeljük el, hogy a hagyományos magyar konyha gazdag ízvilága találkozik az óceán mélyének titokzatos, mégis feledhetetlen ízeivel. Ebből a szokatlan, de annál izgalmasabb találkozásból születik meg a heringcápa pörkölt tarhonyával…
Miért érdemes kipróbálni a cápahúst?
A gasztronómia világában szinte naponta bukkannak fel új trendek és alapanyagok, melyek próbára teszik ízlelőbimbóinkat és tágítják kulináris horizontunkat. Vannak azonban olyan ételek, melyek már évszázadok óta részét képezik bizonyos…
Kékcápa filé mandulás bundában
Amikor a tenger ajándékairól beszélünk, gyakran gondolunk a megszokott halakra, mint a lazacra, tonhalra vagy tőkehalra. Pedig az óceánok sokkal több meglepetést tartogatnak számunkra, olyan különlegességeket, amelyekkel az ízlelőbimbóinkat is…
Kókuszos-lime-os cápanyársak
Képzeljen el egy napfényes tengerpartot, ahol a pálmafák lágyan ringatóznak a szellőben, és a levegőben érződik a friss tengeri levegő, valamint valami ellenállhatatlanul finom illat… Nos, ha ez a kép…
Grillezett cápanyárs koktélparadicsommal
Amikor a nyári napok meghosszabbodnak, és a levegő megtelik a friss fű és a forró parázs illatával, mindannyian valami különlegesre vágyunk a grillrácson. A klasszikus kolbász és tarja mellett gyakran…
Cápahúsból készült fasírtgolyók
A gasztronómia világában mindig is léteztek olyan ételek, amelyek kilépnek a komfortzónából, és merész, új ízeket ígérnek. A cápahús egyike ezeknek a különlegességeknek, amelyről sokan talán sosem gondolták volna, hogy…