A hekk élettani hatásai: több mint egy egyszerű balatoni étel
Amikor a Balatonra gondolunk, számos kép tolul a szemünk elé: a napsütötte part, a hűsítő víz, a vitorlák, és persze a csodás illatok, amelyek a strandbüfékből áradnak. Ezek közül az…
Tényleg a Dunából fogják a csacsihalat? Oszlassuk el a tévhiteket!
Kezdjük egy kényelmetlen, de annál elterjedtebb kérdéssel: hallotta már, hogy a boltok polcain árválkodó, olcsó, fehér húsú „csacsihal” valójában a Dunából származik? Netán maga is megfordult már a fejében ez…
A Kádár-korszak kedvenc importcikke: a csacsihal története
Képzeljünk el egy konyhát a Kádár-korszak Magyarországán, egy átlagos péntek délutánt, amikor a hűtőből előkerül valami, ami szinte minden háztartásban megtalálható volt. Nem a frissen fogott balatoni ponty, nem is…
Hogyan lett a hekk a magyarok kedvenc tengeri hala
Magyarország egy kontinentális, tengerpart nélküli ország, ahol a halételek hagyományosan a folyami és tavi fajtákra – pontyra, harcsára, süllőre – épülnek. Mégis, ha a nyarat, a strandolást és a könnyed,…
A hekk valódi otthona: mélytengeri titkok nyomában
Kevés olyan étel van Magyarországon, amely annyira ikonikus és megosztó lenne, mint a hekk. Sokan a Balaton-parti nyarak szinonimájaként gondolnak rá, a retro büfés hangulat megtestesítőjeként. Sós, omlós húsa, ropogós…
Miért pont csacsihal a neve? A legenda és a valóság
A tenger mélye mindig is izgalmas titkokat rejtett, és a benne élő számtalan élőlény neve gyakran még nagyobb rejtélyt tartogat. Gondolkodott már azon, hogy egy hal miért kap olyan szokatlan…
A csacsihal rejtélye: minden, amit tudnod kell erről a halról
Képzeljünk el egy olyan világot, ahol a tenger mélye még mindig számtalan felfedezésre váró titkot őriz. Egy világot, ahol a tudomány és a képzelet határa elmosódik, és ahol néha felbukkan…
A compó horgászatának jövője: fenntarthatóság és tudatosság
A horgászat évszázadok óta sokak szenvedélye és kikapcsolódási formája. Egyik legkedveltebb és egyben legtitokzatosabb édesvízi halfajunk, a compó (Tinca tinca) kifogása különleges élményt nyújt. Tömzsi testével, aranybarna pikkelyeivel és rejtőzködő…
A víz alatti kamerák világa: lesd meg a compót etetés közben!
Képzeld el, hogy a tóparton ülsz, a botod mozdulatlan, és türelmesen várod a kapást. De vajon mi történik a felszín alatt? Merre jár a várva várt compó? Hogyan viselkedik az…
A compó napirendje: mikor a legaktívabb a víz alatt?
A víz alatti világ telis-tele van rejtélyekkel és csodákkal, melyek közül az egyik legizgalmasabb talán a vízi élőlények napi ritmusának és viselkedésének megértése. Különösen igaz ez azokra a fajokra, amelyek…