Ecetes keszeg, ahogy a profik készítik
Az ecetes keszeg nem csupán egy étel, hanem egy kulturális élmény, egy időutazás a nagymamák konyhájába, és egy igazi nyári, vagy épp téli csemege, ami sokak szívét dobogtatja meg. Bár…
Keszeg fasírt, amit a gyerekek is megesznek
Kezdődik a mindennapos konyhai dilemma: mit együnk vacsorára, ami egészséges, finom, és ami a legfontosabb, a gyerekek is hajlandóak megenni? Ha ehhez hozzávesszük a halat, mint „Mumus” ételt sok családnál,…
Mennyei vacsora ötlet: fűszeres sült keszeg
Képzelj el egy hétköznap estét, amikor fáradtan érkezel haza, mégis valami különlegesre vágysz. Valami olyasmire, ami nem csak táplál, hanem melengeti a lelket, és elrepít a kulináris élvezetek birodalmába. Most…
Tejfölös-kapros keszeg egy újragondolt klasszikus
A magyar konyha mélyen gyökerezik a hagyományokban, mégis folyamatosan fejlődik és megújul. Vannak olyan alapanyagok és ételek, amelyek szinte mindenki számára ismerősek, de valahogy mégsem kapják meg azt a figyelmet,…
Diétás keszeg recept a könnyű vacsorákhoz
A modern élet rohanó tempója gyakran kényszerít minket kompromisszumokra, különösen az étkezés terén. Sokszor esünk abba a hibába, hogy napközben alig eszünk, este viszont bepótoljuk, ami kimaradt – nem ritkán…
Unod a rántott húst? Próbáld ki a rántott keszeget!
A magyar konyha szereti a rántott ételeket. Legyen szó vasárnapi ebédről, ünnepi alkalomról vagy egy gyors hétköznapi vacsoráról, a panírozott finomságok szinte mindig ott vannak a repertoárban. A rántott hús,…
Keszegpörkölt túrós csuszával
Amikor a magyar konyha kincseiről beszélünk, azonnal a gulyásleves, a halászlé, a paprikás csirke vagy a töltött káposzta jut eszünkbe. Pedig van egy étel, amely méltatlanul kevesebb figyelmet kap, holott…
Citromos-rozmaringos keszeg a grillrácson
Amikor a napsugarak aranyba vonják a délutáni égboltot, és a langyos szellő simogatja az arcunkat, természetes, hogy a konyhából a szabadba vágyunk. A nyári estéken nincs is jobb, mint a…
Hogyan irdaljuk be a keszeget sütés előtt?
Amikor a magyar konyháról és a hagyományos ízekről beszélünk, a sült hal, különösen a ropogósra sütött keszeg, azonnal eszünkbe jut. Ez az egyszerű, mégis ellenállhatatlan étel sokak szívét dobogtatja meg,…
Sörtésztában sült keszeg: ezt imádni fogod!
Képzeld el a tökéletes nyári estét, a Balaton vagy egy csendes folyópart illatát, és egy olyan ételt, ami egyszerre hozza el a nosztalgiát és egy egészen új, izgalmas kulináris élményt.…