Füstölt lámpáshal salátaágyon, egy könnyű és elegáns fogás
A kulináris világ tele van ígéretekkel, de kevés étel képes olyan hatást kelteni, mint a finomság és az egyszerűség tökéletes elegye. Ma egy olyan fogást mutatunk be, amely pontosan ezt…
Melyik a legjobb módszer a lámpáshal elkészítésére?
A gasztronómia világában kevés olyan hal van, amely annyira megosztó és mégis annyira kedvelt lenne, mint a lámpáshal, ismertebb nevén az ördöghal (Lophius piscatorius). Furcsa, kissé ijesztő megjelenése ellenére a…
A folyók vámpírja a tányérodon: egy különleges lámpáshal recept
Képzeljünk el egy élőlényt, amely évmilliók óta úszkál bolygónk vizeiben, túlélt számtalan kihalási hullámot, és ma is lenyűgöző, sőt, kissé ijesztő jelenség. A formája kígyóra emlékeztet, a szája pedig egy…
Tejszínes-gombás lámpáshal ragu tésztával
Képzelj el egy ételt, amelyben a tenger frissessége találkozik az erdő gazdagságával, mindezt egy krémes, bársonyos szósz ölelésében, ami tökéletesen simul a selymes tészta szálaihoz. Ez nem más, mint a…
Lámpáshal pörkölt bográcsban: a szabadtéri főzés csúcsa
Képzeljünk el egy esti tábortüzet, melynek ropogó lángjai táncolnak a sötétben, meleg fényt vetve a körülöttük ülő, izgatott arcokra. A levegőben fűszeres illatok keverednek a fafüsttel, ígéretet hordozva egy felejthetetlen…
Fokhagymás-petrezselymes sült lámpáshal egyszerűen
Képzelj el egy ételt, amely elegáns és kifinomult, mégis olyan egyszerűen elkészíthető, hogy akár egy hétköznap esti vacsorává is válhat. Képzelj el egy fogást, amely egyenesen a tengerből érkezik, íze…
Lámpáshal a grillrácson: a nyári esték fénypontja
Ahogy a nap sugarai lassan búcsúznak a horizonton, és a frissítő szellő átjárja a kertet, nincs is jobb annál, mint egy tökéletes vacsorával megkoronázni a nyári estét. Gondolt már valaha…
Miért olyan megosztó étel a lámpáshal?
A világ tele van olyan ételekkel, amelyek megosztják az embereket: van, aki imádja, mások pedig még a gondolatától is irtóznak. Gondoljunk csak a duriánra, a kék sajtra vagy a pacalra.…
Különleges ünnepi fogás a vörösborban párolt lámpáshal
Az ünnepek közeledtével sokan vágyunk valami különlegesre, valami olyasmire, ami nem csupán eltelíti a gyomrunkat, hanem felébreszti az érzékeinket, elvarázsolja a lelkünket, és felejthetetlen emlékké válik. Ilyenkor jön el az…
A legfinomabb lámpáshal receptek egy helyen
Üdvözöljük a tengeri ízek birodalmában, ahol a lámpáshal – ez a sokoldalú és rendkívül finom halfajta – veszi át a főszerepet! Ha Ön is azok közé tartozik, akik szívesen kísérleteznek…