Mandulás bundában sült pangasius filé
A gasztronómia világában kevés olyan alapanyag van, amely annyira megosztó, mégis annyira sokoldalú lehet, mint a hal. Sokan idegenkednek tőle az erős íze, a szálkái vagy a bonyolult elkészítése miatt.…
Pangasius krémleves pirított krutonnal
Amikor a „halétel” szót halljuk, sokaknak azonnal a rántott hal, a halászlé vagy egy elegánsabb grillezett fogás ugrik be. Ritkán gondolunk azonban arra, hogy a hal, különösen egy olyan sokoldalú…
A tökéletes állagú párolt pangasius titka
A pangasius. Sokak számára egy megosztó hal, de az egyik legelérhetőbb és legkedveltebb választás a magyar konyhákban. Olcsó, könnyen beszerezhető, és meglepően sokoldalú. A legnagyobb kihívás azonban, amivel a legtöbben…
Görög joghurttal és uborkával tálalt sült pangasius
Amikor a könnyed, ízletes és tápláló ételekre vágyunk, amelyek energiát adnak anélkül, hogy elnehezítenének, gyakran a halételek felé fordulunk. Különösen igaz ez a tavaszi és nyári hónapokban, amikor a frissesség…
Roston sült pangasius filé friss salátaágyon
Képzeljen el egy tökéletes vacsorát: könnyű, tápláló, ízletes és ráadásul percek alatt elkészíthető. Ugye jól hangzik? Ebben a cikkben pontosan egy ilyen fogást mutatunk be, amely garantáltan elnyeri a szívét…
Sütőtökös pürével kínált omlós pangasius
Képzeljük el a hűvös őszi estéket, amikor a nap már korán nyugovóra tér, és az ember egy meleg, otthonos, mégis elegáns ételre vágyik. Egy olyan fogásra, amely nemcsak a gyomrot,…
Könnyed és elegáns fogás: fehérboros pangasius filé
Amikor az ember kulináris utazásra indul, gyakran keres olyan fogásokat, amelyek egyszerre ízletesek, egészségesek és viszonylag könnyen elkészíthetők. A modern gasztronómia egyik gyöngyszeme, amely tökéletesen megfelel ezeknek a kritériumoknak, a…
Pangasius fasírt másképp: zöldfűszeresen és könnyedén
A pangasius, vagy más néven cápaharcsa, az elmúlt évtizedekben az egyik legmegosztóbb alapanyaggá vált a konyhákban. Sokan kedvelik semleges íze és kedvező ára miatt, mások viszont a minőségét és a…
Tojásos-zöldséges párolt pangasius rizs
A modern élet rohanó tempója gyakran arra késztet minket, hogy kompromisszumokat kössünk az étkezés terén. Gyorséttermek, félkész ételek és a tápértékben szegény, feldolgozott fogások uralják a mindennapjainkat. Pedig a kulcs…
Hogyan panírozzuk a pangasiust liszt nélkül?
A halételek rendkívül sokoldalúak és egészségesek, a pangasius pedig az egyik legnépszerűbb választás a magyar konyhákban. Enyhe íze és puha textúrája miatt ideális alapanyag sokféle ételhez, és talán a leggyakrabban…