Mustáros pácban érlelt sült keszeg
Képzeljen el egy aranybarnára sült, ropogós bőrű halat, melynek húsa omlós, szaftos, és minden falatban egyedülálló ízvilág bontakozik ki – a mustár pikáns, enyhén csípős jegyei tökéletes harmóniában a friss…
Fűszeres keszeg nyárson sütve
Amikor a nyári napfény sugarai simogatják bőrünket, és a levegő megtelik a frissen vágott fű és a távoli grillpartik ínycsiklandó illatával, kevés dolog kel felül egy igazán különleges, mégis egyszerűen…
Hogyan lesz a keszeg bőre extra ropogós?
Képzeljen el egy tökéletesre sült halat: a húsa omlós, szaftos és ízes, de ami igazán megkoronázza az élményt, az a tükörsima, aranybarna, extra ropogós halbőr. Nincs is kiábrándítóbb annál, mint…
Keszeg krémleves egy kis extrával
Amikor a magyar konyhára gondolunk, sokaknak azonnal a pörkölt, a gulyás vagy a halászlé jut eszébe. Ezek mind ikonikus, szeretett ételek, melyek méltán népszerűek. De mi történik, ha egy kicsit…
Sült keszeg újburgonyával és friss kaporral
Amikor a nyári napfény simogatja arcunkat, és a természet a legjavát kínálja, aligha van kellemesebb időtöltés, mint egy könnyed, mégis ízekben gazdag étkezés. Különösen igaz ez, ha a menü egy…
Könnyű nyári ebéd: grillezett keszeg friss salátával
Amikor beköszönt a forró nyári nap, valami könnyed, frissítő, mégis laktató ételre vágyunk, ami nem nehezíti el a gyomrunkat, és energiát ad a további programokhoz. Elfelejthetjük a nehéz, zsíros fogásokat,…
A nagymamaféle paprikás lisztben sült keszeg
Vannak ízek, amelyek nem csupán az ízlelőbimbóinkat, hanem a lelkünket is megérintik. Illatok, amelyek azonnal visszarepítenek minket a múltba, egy meleg családi otthonba, ahol a szeretet és a gondoskodás sütött…
Keszeg taco egy kis csavarral
A gasztronómia világában nincsenek igazi határok, csupán inspirációk és lehetőségek a merész kísérletezésre. Éppen ebben a szellemben született meg a „Keszeg taco egy kis csavarral” ötlete, amely egy látszólag szokatlan,…
Sült keszeg vagy hekk? Melyiket válasszuk a strandon?
Ahogy elolvad a tél utolsó hószála és a nap sugarai egyre erősebben simogatják arcunkat, egyre többen kezdünk el álmodozni a nyári kikapcsolódásról, a strandolásról. A vízparti élmények elengedhetetlen része pedig…
Hagymás-paradicsomos lecsós keszeg
Képzeljük el a nyári alkonyatot a Balaton partján, a csendes Tisza-tó ringatózó víztükrét vagy egy Duna-parti horgászkunyhó melegét. Emlékek és ízek, melyek szorosan összefonódnak a magyar gasztronómiával, különösen a halételek…