Keszeg krémleves egy kis extrával
Amikor a magyar konyhára gondolunk, sokaknak azonnal a pörkölt, a gulyás vagy a halászlé jut eszébe. Ezek mind ikonikus, szeretett ételek, melyek méltán népszerűek. De mi történik, ha egy kicsit…
Sült keszeg újburgonyával és friss kaporral
Amikor a nyári napfény simogatja arcunkat, és a természet a legjavát kínálja, aligha van kellemesebb időtöltés, mint egy könnyed, mégis ízekben gazdag étkezés. Különösen igaz ez, ha a menü egy…
Könnyű nyári ebéd: grillezett keszeg friss salátával
Amikor beköszönt a forró nyári nap, valami könnyed, frissítő, mégis laktató ételre vágyunk, ami nem nehezíti el a gyomrunkat, és energiát ad a további programokhoz. Elfelejthetjük a nehéz, zsíros fogásokat,…
A nagymamaféle paprikás lisztben sült keszeg
Vannak ízek, amelyek nem csupán az ízlelőbimbóinkat, hanem a lelkünket is megérintik. Illatok, amelyek azonnal visszarepítenek minket a múltba, egy meleg családi otthonba, ahol a szeretet és a gondoskodás sütött…
Keszeg taco egy kis csavarral
A gasztronómia világában nincsenek igazi határok, csupán inspirációk és lehetőségek a merész kísérletezésre. Éppen ebben a szellemben született meg a „Keszeg taco egy kis csavarral” ötlete, amely egy látszólag szokatlan,…
Sült keszeg vagy hekk? Melyiket válasszuk a strandon?
Ahogy elolvad a tél utolsó hószála és a nap sugarai egyre erősebben simogatják arcunkat, egyre többen kezdünk el álmodozni a nyári kikapcsolódásról, a strandolásról. A vízparti élmények elengedhetetlen része pedig…
Hagymás-paradicsomos lecsós keszeg
Képzeljük el a nyári alkonyatot a Balaton partján, a csendes Tisza-tó ringatózó víztükrét vagy egy Duna-parti horgászkunyhó melegét. Emlékek és ízek, melyek szorosan összefonódnak a magyar gasztronómiával, különösen a halételek…
Fokhagymakrémmel töltött keszeg recept
Üdvözlöm a gasztronómia kedvelőit, a konyhai kalandorokat és mindazokat, akik egy különleges ízélményre vágynak! Ma egy olyan receptet hoztam el Önöknek, amely méltán pályázhat a családi asztal fénypontja címre: a…
Fóliában sült keszeg zöldfűszerekkel
Képzeljünk el egy rohanó hétköznapot, vagy egy nyugodt hétvégét, amikor valami igazán különlegeset, mégis egyszerűt és egészségeset szeretnénk tálalni. Valami olyat, ami magában hordozza a természet frissességét, a konyha melegét…
Keszeg előkészítése: tippek az iszapíz elkerülésére
Üdvözöljük a magyar konyha egyik alappillérét, a keszeget! Bár sokan idegenkednek tőle, mondván, „iszapos az íze”, mi azt mondjuk: ideje leszámolni ezzel a tévhittel! A keszeg, megfelelő előkészítéssel, egy rendkívül…