Kerti fűszerekkel pácolt kősüllő a grillrácson
Amikor a nap sugarai simogatják a teraszt, és a langyos szellő belengi a kertet, nincs is jobb program, mint beindítani a grillt, és valami igazán különlegeset alkotni. Ha ehhez hozzávesszük…
Sült kősüllő céklás rizottóval
Képzeljen el egy ételt, ahol a tenger sóssága és frissessége találkozik a föld édes, mély ízeivel. Ahol a ropogósra sült halbőr alatt omlós, fehér hús rejtőzik, melyet egy krémes, vibráló…
A legkrémesebb halászlé alap kősüllőből
A magyar konyha egyik koronaékszere, egy valódi gasztronómiai élmény, a halászlé. Generációról generációra szálló titkok, családi receptek és szenvedély övezi ezt az ételt, melynek mindenki ismeri a saját, „legjobb” változatát.…
Szárított paradicsommal és fetával töltött kősüllő
A gasztronómia világában gyakran találkozunk olyan ételekkel, amelyek nemcsak az ízlelőbimbóinkat, hanem a képzeletünket is rabul ejtik. Különösen igaz ez, amikor két, látszólag távoli kultúra ízei találkoznak egyetlen, felejthetetlen fogásban.…
Kősüllő és spárga: a tökéletes páros
Amikor a természet felébred téli álmából, és a nap sugarai megmelengetik a talajt, a konyhákban is megújulás kezdődik. A tavasz nem csupán a megújulás, hanem a legfinomabb, legfrissebb alapanyagok szezonja…
Rozmaringos burgonyával sült kősüllő tepsiben
Képzeljen el egy aranybarnára sült, omlós halfilét, melynek illatát a friss rozmaring és a zamatos fokhagyma lengi be. Mellé ropogósra sült burgonyaszeletek, melyek minden falatban a napfényes mediterrán tájakat idézik.…
Lecsós kősüllő, a nyár ízeivel
Amikor a nyári napsugár melegsége bejárja a konyhát, és a piacok roskadoznak a friss zöldségektől, nincs is jobb alkalom arra, hogy valami igazán különlegeset, mégis otthonosat varázsoljunk az asztalra. Ekkor…
Előétel ötlet: kősüllő falatkák fűszeres túrókrémmel
Amikor vendégeket várunk, vagy egyszerűen csak valami különlegesebbel szeretnénk meglepni magunkat és szeretteinket, az előétel kiválasztása kulcsfontosságú. Egy jól megválasztott első fogás nem csupán az étvágyat serkenti, hanem felkészíti az…
A legfinomabb kősüllő recept amit valaha ettél!
Gasztronómiai utazásunk során ritkán találkozunk olyan ízekkel, amelyek mélyen belénk ivódnak, és újra és újra visszavágynak a szánkba. Az igazi kulináris élmény nem csupán az alapanyagok minőségén múlik, hanem azon…
Kókusztejes-currys kősüllő jázmin rizzsel
Képzelje el a távoli Ázsia ízeit, ahogy összeolvadnak a magyar vizek egyik legnemesebb lakójával, a süllővel, és mindezt egy tálon tálalva, gőzölgő, illatos jázmin rizzsel. Ez nem csupán egy álom,…