A horgászatot kedvelők weboldala
Léteznek ételek, amelyekről csupán suttogva beszélnek, legendák övezik őket, és elkészítésük mestersége generációról generációra száll, féltve őrzött titokként. Ezek egyike, talán a leginkább vágyott és misztikus fogás, az **omlós selyemcápa**.…
Képzeljen el egy pillanatot, amikor a megszokott ízek eltűnnek, és valami teljesen új, izgalmas és felejthetetlen kerül a tányérjára. Valami, ami messze túlszárnyalja a hétköznapi fogalmakat, és egy igazi gasztronómiai…
A tenger mélye számos kulináris meglepetést tartogat számunkra, és ezek közül az egyik legkülönlegesebb kétségkívül a cápahús. Bár a hazai asztalokon ritkán találkozunk vele, a világ egyes részein – főként…
A rohanó hétköznapok és a fárasztó munkanapok végén mindannyian ugyanarra vágyunk: egy olyan vacsorára, ami nemcsak könnyű és gyors, de tápláló és ízletes is. Sokszor mégis a fejtörés marad, hogy…
A gasztronómia világában időről időre felbukkannak olyan ételek, amelyek nem csupán az ízlelőbimbóinkat, hanem a képzeletünket is megmozgatják. A „selyemcápa fehérboros mártásban gombával” kifejezés hallatán sokakban azonnal élénk képek és…
Amikor a nyári esték illatát a parázs füstje lengi be, és a grillrács forró izzása ígéretes morajlással hívogat, a legtöbben a klasszikus húsfélékre gondolnak. De mi van, ha idén valami…
Amikor a családi ebéd vagy vacsora tervezése kerül szóba, sok szülő agyában ott motoszkál a kérdés: mit együnk, ami egyszerre finom, egészséges és a gyerekek is szívesen megeszik? A halételek…
Amikor meghalljuk a „cápa” szót, sokaknak azonnal valami félelmetes, hatalmas tengeri ragadozó jut eszébe. Pedig a selyemcápa (Carcharhinus falciformis) egy olyan tengeri élőlény, amely – amennyiben fenntartható forrásból származik és…
Képzeljünk el egy olyan ételt, melynek neve már önmagában is egzotikus utazásra invitál, egy kulináris kalandra, ahol a titokzatosság és a kifinomultság találkozik. A Selyemcápa krémleves pirított mandulával pontosan ilyen…
A tenger gyümölcsei, különösen a halak, régóta kiemelkedő szerepet játszanak gasztronómiánkban. Egyre többek érdeklődését kelti fel a különlegesebb halfajták elkészítése, és a grillezett selyemcápa a tengeri ételek kedvelőinek igazi csemegéje…