Panírozott rája falatkák mártogatóssal
Szereted a tenger gyümölcseit, de valami újra vágysz? Unod a szokásos halfiléket? Akkor a panírozott rája falatkák pont neked valók! Ez a könnyed, mégis ízgazdag fogás tökéletes előételként, snackként vagy…
Egy felejthetetlen vacsora receptje rájával
Szeretnél valami különlegeset varázsolni az asztalra, amivel elkápráztatod a párodat, a családodat, vagy a barátaidat? A rája egy kevéssé ismert, ám annál ízletesebb tengeri hal, ami megfelelő elkészítéssel igazi gasztronómiai…
Tepsiben sült rája rozmaringgal és fokhagymával
A rája egy sokoldalú és ízletes hal, amely gyakran alábecsült a konyhában. Pedig elkészítése nem bonyolult, és számtalan módon variálható. Ebben a cikkben egy egyszerű, de annál finomabb receptet mutatunk…
Készítsünk rájából halászlét?
A halászlé, ez a magyar konyha egyik legikonikusabb fogása, generációk óta családi ünnepek és baráti összejövetelek központi eleme. A hagyományos receptek általában pontyra, harcsára, esetleg keszegre épülnek, de mi történik,…
Rája curry kókusztejjel és friss korianderrel
Képzeld el, ahogy a tenger sós illata keveredik a fűszerek egzotikus aromájával. Ez a rája curry kókusztejjel az a fajta étel, ami elrepít egy távoli, napsütötte tájra, anélkül, hogy elhagynád…
Füstölt rája különlegesség amit ki kell próbálnod
Hallottál már a füstölt rájáról? Talán furcsán hangzik, talán elrettentően, de higgy nekem, ez a különleges tengeri herkentyű egy igazi ízbomba, amit mindenképpen érdemes kipróbálnod! Ebben a cikkben bevezetlek a…
Roston sült rája friss kerti salátával
Készen állsz egy igazán különleges, ínycsiklandó fogásra? A roston sült rájaszárny friss kerti salátával tökéletes választás lehet egy könnyű, mégis elegáns vacsorához, vagy egy stílusos ebédhez. A rája húsának finom,…
Rája előkészítése a konyhában lépésről lépésre
A rája, ez a különleges tengeri herkentyű, sokak számára ismeretlen terület a konyhában. Pedig a megfelelően elkészített rája húsának finom, enyhén édeskés íze és puha textúrája igazi gasztronómiai élményt nyújt.…
Miért a rája a tengeri ételek új csillaga?
A tengeri ételek világa folyamatosan változik, új fajok kerülnek a figyelem középpontjába, miközben a régi kedvencek populációi csökkennek. Azonban van egy hal, ami egyre inkább a séfek és a tudatos…
A legfinomabb citromos-vajas rája serpenyőben
A citromos-vajas rája egy igazi ínyencség, mely tökéletes választás lehet egy különleges vacsorához, vagy akár egy hétköznapi ebédhez, ha valami igazán finomra vágysz. Ez a recept a serpenyős elkészítésre fókuszál,…