Füstölt hering saláta kaporral és almával
Amikor az ember a tenger illatára, a frissességre és a karakteres ízekre vágyik, gyakran jutnak eszébe az északi konyha remekei. Ezen ízek közül is kiemelkedik egy egyszerű, mégis rendkívül gazdag…
Hagymás hering házilag, ahogy a nagymama készítette
Van valami megmagyarázhatatlan varázsa a régi, családi recepteknek. Olyan ízeket rejtenek, amelyek képesek visszarepíteni az időben, egyenesen a nagymama konyhájába, ahol az illatok otthonosságot és szeretetet árasztottak. A **hagymás hering**,…
A tökéletes ecetes hering elkészítésének titka
Az ecetes hering nem csupán egy étel, hanem egy gasztronómiai utazás a skandináv ízek világába, egy hagyomány, ami évszázadok óta gazdagítja az asztalokat. Bár a bolti változatok is elérhetők, semmi…
Hering receptek kezdőknek és haladóknak
Üdvözöllek a kulináris kalandok világában, ahol ma egy sokszínű, egészséges és elképesztően finom halat veszünk górcső alá: a heringet! Sokan talán csak a savanyú uborkával tálalt ecetes változatot ismerik, de…
Káprázatos hekk vacsora, ami lenyűgözi a vendégeket
Képzelje el a tökéletes vendégváró vacsorát: könnyed, mégis ízletes, elegáns, de mégis megfizethető, és ami a legfontosabb, felejthetetlen élményt nyújt. Sokan azonnal kacsát, marhát vagy valamilyen bonyolult tésztaételt vizionálnak, pedig…
A nyár íze egy tányéron: grillezett hekk és friss lecsó
Amikor a nap sugarai simogatják a bőrünket, a levegő megtelik a nyári virágok illatával és a szabadban töltött órák örömével, valami megváltozik a konyhánkban is. A nehéz, téli ételek helyét…
A legegyszerűbb módszer a szálkamentes hekkért
A hekk, vagy tudományos nevén a déli tengeri csuka, Magyarországon egy igazi nemzeti kedvenc, különösen a nyári időszakban. Ki ne ismerné a strandok, büfék, fesztiválok elmaradhatatlan illatát és ízét, amit…
Így lesz tökéletesen átsülve a hekk minden része
A hekk, avagy az afrikai tengeri csuka, Magyarország egyik legkedveltebb halétele. Legyen szó balatoni strandról, pénteki ebédről vagy otthoni kulináris kalandról, a ropogós kérgű, szaftos belsejű hekk sokak szívét dobogtatja…
Tepsis hekk zöldségágyon, egy igazi vitaminbomba
Az egészséges táplálkozás ma már nem luxus, hanem alapvető szükséglet, ha hosszú távon szeretnénk megőrizni vitalitásunkat és jó közérzetünket. De mi van akkor, ha nincs időnk órákig a konyhában sürgölődni,…
Készíts isteni vacsorát csacsihal felhasználásával
A rohanó hétköznapokban sokszor kihívásnak érezzük, hogy egészséges, finom és változatos vacsorát tegyünk az asztalra. Pedig a kulcs gyakran egy egyszerű, mégis rendkívül sokoldalú alapanyagban rejlik: a csacsihalban. Ez a…