Orosz bunda saláta heringgel rétegezve
Képzeljünk el egy hideg téli estét, amikor a hó csendesen hullik odakint, a konyhából pedig a fűszeres hering és a földes zöldségek gazdag illata lengi be a házat. Az asztalon…
Szilveszteri szerencsehozó hering falatkák
Az év utolsó napja, szilveszter, tele van izgalommal, várakozással és persze megannyi hagyományjal, melyek mind arra hivatottak, hogy a következő esztendő bőséget, egészséget és szerencsét hozzon. Ki ne ismerné a…
Hering tatár avokádóval és lime-mal
Képzeljen el egy ételt, amely egyszerre elegáns, könnyed és tele van vibráló ízekkel. Egy fogást, amely pillanatok alatt elkészíthető, mégis olyan benyomást kelt, mintha órákig pepecseltünk volna vele. Egy ételt,…
Grillezett hering friss zöldfűszerekkel
Ahogy a nyár közeledik, a teraszok és kertek megtelnek a grillezés csalogató illatával. Bár a kolbász és a tarja kétségtelenül klasszikusok, érdemes néha eltérni a megszokottól, és valami könnyedebbet, mégis…
Mit készíts a heringkonzervből?
Képzeljük el: üres a hűtő, az inspiráció is hiányzik, de valami táplálóra és finomra vágynánk, ami ráadásul pénztárcabarát is. Ilyenkor sokaknak eszébe juthat egy doboz, ami szinte minden kamrában ott…
Tejfölös-mustáros hering, a klasszikus megújulása
A gasztronómia világában időről időre felbukkannak olyan ételek, amelyek képesek megújulni, új köntösbe bújni, miközben hűek maradnak gyökereikhez. A hering, ez az északi vizek apró, ezüstös kincse pontosan ilyen. Generációk…
A legjobb heringkrém receptje pirítósra
Képzeljük el a tökéletes reggelt, a laza brunchot vagy egy meghitt estét a barátokkal. Mi az, ami ilyenkor az asztalra kerül, ami egyszerre ízletes, tápláló és mégis könnyedén elkészíthető? Számos…
Skandináv heringsaláta céklával és tojással
Amikor a skandináv konyháról beszélünk, azonnal eszünkbe jutnak a tenger frissessége, az egyszerű, mégis gazdag ízek, és persze a hering. Ez a szerény hal Észak-Európa gasztronómiai örökségének megkerülhetetlen része, és…
Sült hering citromos-fűszeres pácban
Képzeld el egy enyhe, sós tengeri szellő illatát, ahogy egy forró nyári estén vagy épp egy barátságos őszi délutánon frissen sült halat fogyasztasz. Van abban valami megmagyarázhatatlanul vonzó, ahogy a…
Hogyan készítsünk heringpástétomot egyszerűen
Képzeljen el egy hideg téli estét, vagy egy forró nyári pikniket, ahol az asztalon egy krémes, ízekben gazdag, mégis könnyed étel várja Önt és vendégeit. Egy olyan finomság, amely pillanatok…