Mustáros amur filé ropogós bundában
Képzeljünk el egy péntek estét, amikor az egész család összeül, és valami igazán különleges, mégis otthonos fogás kerül az asztalra. Valami, ami nem csak a gyermekkori emlékeket idézi fel, de…
Mediterrán fűszerezésű sült amur olívabogyóval és paradicsommal
Szeretne egy egyszerű, mégis lenyűgöző ételt készíteni, amely elrepíti a mediterrán tengerpartok illatos világába? Akkor a **mediterrán fűszerezésű sült amur olívabogyóval és paradicsommal** receptje tökéletes választás! Ez az étel nem…
Rakott amur tejfölösen, besamellel megkoronázva
Kezdjük egy vallomással: sokak számára a halételek világa még mindig egyfajta misztikus, vagy éppen „kötelező” kategória, amit leginkább karácsonykor vagy böjt idején veszünk elő. Pedig a hal, különösen a friss…
Amur vagy ponty kerüljön a karácsonyi halászlébe?
Közeledik az év legvarázslatosabb időszaka, a Karácsony. Vele együtt pedig a téli ünnepek elengedhetetlen gasztronómiai koronája: a karácsonyi halászlé. Nincs két egyforma család, ahogy nincs két egyforma halászlé sem. Mindenkinek…
A tökéletes páclé titka a grillezett amurhoz
Amikor a nyári esték illatos füstbe burkolóznak, és a grill parazsa csalogatóan izzik, sokan azon gondolkodnak, mi kerüljön a rácsra. Bár a sertés és csirke népszerű választás, a halak világa…
Amurral töltött káposzta egy kis csavarral
Képzeljünk el egy hideg téli estét, amikor a fagyos szél odakint süvít, de bent a konyhából sűrű, fűszeres illatok áradnak. Mi más is lehetne ez, mint a töltött káposzta, a…
Az igazi balatoni haltepertő amurból
Amikor a Balaton szó elhangzik, sokaknak azonnal eszébe jut a napfény, a vitorlázás, a nyári szellő és persze a gasztronómia. A magyar tenger partján sétálva szinte elkerülhetetlen, hogy megérezzük a…
Fóliában sült amur zöldfűszeres vajjal
Képzeljen el egy tökéletes vacsorát, ahol a frissesség, az ízek harmóniája és az elkészítés egyszerűsége találkozik. Nincs másra szüksége, mint egy kiváló minőségű halra, némi friss zöldfűszerre és egy cseppnyi…
Sörtésztában sült amur, a strandbüfék kedvence
Képzeld el a nyári forróságot, a napfénytől csillogó vízfelületet, a vidám strandolók zsivaját és azt az utánozhatatlan illatot, ami a magyar strandbüfék környékén terjeng. Nem lángos, nem hekk – bár…
Mennyei amur pástétom friss kenyérre kenve
Képzeljünk el egy hűvös reggelt, vagy egy lusta délutánt, amikor a napfény éppen csak megsimogatja a konyhaasztalt, és a levegőben egy finom illat terjeng. Ez az illat nem más, mint…