Géb chips, a tökéletes sörkorcsolya
Amikor az ember sörkorcsolyára gondol, a legtöbbeknek elsőként a sózott mogyoró, a sajtos pogácsa, esetleg a ropogós nachos ugrik be. Ezek mind kedvelt és bevált klasszikusok, amelyek kétségkívül jól esnek…
Így készül a ropogós bőrű sült géb serpenyőben
Képzelje el a pillanatot: egy aranylóan barna, ropogós, illatos sült hal, melynek bőre olyan vékony és roppanós, mint egy chips, alatta pedig omlós, szaftos húsa rejtőzik. Ez nem egy éttermi…
Tejszínes-gombás géb ragu tésztával tálalva
A magyar konyha szerencsére bővelkedik hagyományos és méltán népszerű fogásokban, de néha érdemes elkalandozni a megszokott ízek világán túlra, és felfedezni olyan alapanyagokat, melyek talán kevésbé ismertek, mégis elképesztő kulináris…
Hogyan filézzük ki a gébet szálkamentesen?
Képzelje el a tökéletes halételt: ropogósra sült, omlós húsú, és ami a legfontosabb, egyetlen bosszantó szálka sincs benne! Sokak számára a halételek legnagyobb kihívása a szálkák elkerülése, különösen a hazai…
Chilis-fokhagymás olajban sült géb, a csípős ízek kedvelőinek
Képzeljünk el egy hideg estét, amikor a konyhát fűszeres illat lengi be, és a tányérunkon ropogósra sült halak várnak, csípős chilis és aromás fokhagymás olajban lubickolva. Ez nem más, mint…
Gébbal töltött palacsinta, egy meglepő de isteni fogás
Képzelj el egy ételt, amely első hallásra talán homlokráncolásra késztet, de az első falat után azonnal függővé válsz. Egy olyan fogást, amely ötvözi a magyar konyha két ikonikus elemét –…
A tökéletes sült géb titka: a forró olaj és a jó panír
Képzeljen el egy forró, nyári délutánt a Duna partján, vagy egy hűvös, őszi estét a Balaton mellett. Mi az, ami szinte azonnal eszünkbe jut, ha a frissen fogott, magyar vizek…
Kerti partira készülsz? Süss gébet fokhagymás olajban!
Ahogy beköszönt a jó idő, egyre gyakrabban vágyunk a szabadban töltött pillanatokra, a baráti beszélgetésekre és a finom falatokra a szabad ég alatt. A kerti parti az egyik legkedveltebb nyári…
Unod a rántott halat? Próbáld ki a gébet tepsiben!
A magyar konyha szereti a halat, de bevalljuk, sokszor egy kaptafára készül: a halpaprikás, vagy a rántott hal, majonézes krumplival. Bár kétségkívül finomak, egy idő után az ember vágyik valami…
A legfinomabb géb pástétom, amit valaha ettél
Van valami mélyen megnyugtató és egyben izgalmas abban, ha egy alapvetően egyszerű, sokak által alábecsült alapanyagból valami rendkívülit alkotunk. A géb, ez a szerény, ám rendkívül ízletes hal, pontosan ilyen…